全市餐饮行业企业、广大消费者：

一粥一饭，当思来处不易。为落实习近平总书记提倡的“厉行节约 反对浪费”重要指示，引导餐饮行业健康绿色发展，践行“文明用餐，拒绝浪费”的时代风尚，坚决制止餐饮浪费行为，深圳晚报联合深圳市烹饪协会等行业组织特向全市餐饮行业、广大消费者发出如下倡议：

一、加强自律，传扬勤俭节约美德。各餐饮企业要加强行业自律，积极倡导珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，深入开展“光盘行动”，大力营造“文明用餐，拒绝浪费”的用餐文化，在全社会形成“节约光荣、浪费可耻”的浓厚氛围。

二、履行责任，坚持诚信守法经营。各餐饮企业要自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为、明码标价、诚实守信，维护好消费者合法权益。

三、节能减废，推动绿色餐饮创建。各餐饮企业积极开展节能改造，提高水、电、气的使用效率，减少厨余垃圾，加强厨师队伍建设，减少原材料浪费。带头不使用一次性塑料打包餐用具，使用可降解食品包装材料，杜绝过度包装浪费行为，引导广大消费者树立绿色环保饮食新理念。

四、创新服务，培养文明用餐习惯。各餐饮企业要创新服务模式，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式，倡导“光盘行动”；在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”、“适量点餐，剩余打包”宣传提示标志，主动提醒客人按量点菜消费，引导顾客合理消费，杜绝浪费。

五、拒绝浪费，争当勤俭节约的践行者。广大消费者积极树立文明新风，摒弃好面子、讲排场的陋习，减少宴席和自助餐的浪费，不剩饭、不剩菜，文明用餐，拒绝浪费。注重膳食均衡，合理搭配菜品，争当勤俭节约的践行者和推广者。

文明餐桌是社会文明的重要体现，承载着中华民族尊重劳动、勤俭节约、珍惜幸福的传统美德。让我们立即行动起来，从我做起，从现在做起，严格落实各项节约措施，坚决杜绝铺张浪费现象，共同创造文明、健康、绿色、节约的生活方式！

深圳晚报社 深圳市烹饪协会 深圳市团餐行业协会 深圳市食品工业协会 深圳市食品科技学会

2020年8月12日